吃剩的米饭别嫌弃，做成南瓜饭，不仅味道好，“颜值”还高
说到炒饭那肯定是很熟悉了，我平时也喜欢吃炒饭，关键是因为很方便。白天的时候基本都是我一个人在家，所以中午也不想炒菜做饭，还不如自己炒一碗饭，这样不仅方便也很好吃。不过我一般都是炒蛋炒饭，然后搭配喜欢的小菜，越吃越香。
其实还可以搭配其他的食材，根据自己的喜好来选择即可。这样不仅口感更好，关键吃起来也更加有营养。除了食材的搭配之外，还可以有一点创意，比如用南瓜来装饭，这样看起来更加可爱，上面是一个南瓜的盖子，小朋友应该都喜欢这种做法。这样的创意还可以升级，自己喜欢就行了。吃剩的米饭别嫌弃，做成南瓜饭，不仅味道好，"颜值"还高。
【菜名】南瓜炒饭
【配料】板栗南瓜，虾仁，料酒，小青瓜，水果胡萝卜，小土豆，食用油等
【制作步骤】
1、在炒饭之前也是要先备齐材料，配料中已经将食材写了，当然还需要一些调味料，这样才能做出来味道更好的饭。将板栗南瓜去瓤清洗干净，顶部切下来，当作后面的盖子，然后再挖去里面的南瓜瓤。
2、再将准备好的板栗南瓜放在烤箱，但并不是烤，而是直接选择纯蒸的模式，至于设置的温度和时间，还是要根据自家烤箱的使用方法来决定。
3、在蒸小南瓜的时候可以去处理其他食材，这样还能节约时间。准备新鲜的大虾，但是只要虾仁，虾仁剥出来之后要清洗干净。接着是将虾仁放在碗里，添加洗净切好的姜丝，再倒入少许的料酒，全部抓匀之后腌制十分钟左右。
4、在腌制虾仁的时候去处理配菜，将土豆洗净去皮，接着是将土豆切成小丁。尽量是切的小一点。
5、准备半根水果胡萝卜，洗净之后同样去皮切成小丁。
6、再将准备好的小青瓜洗干净切成小丁。
7、腌制后的虾仁还需要翻炒一下，掌握好火候，将虾仁炒变色炒熟，这样就可以先装盘了。
将锅洗干净加少许油，先将土豆丁倒下去翻炒，后加胡萝卜丁和青瓜丁一起翻炒。
8、等到配菜炒匀之后，将适量的米饭倒进去翻炒，最后是将虾仁倒进去炒，等到饭和菜都炒好之后，将搅拌好的蛋液倒进去炒，这样米饭上都可以包裹着蛋液，炒出来的米饭颜色也更加好看。最后加少许的食盐来调味，炒好之后的米饭装在南瓜碗里面，这样一份南瓜炒饭就做好了，看着就很有食欲。
【烹饪贴士】
1、板栗南瓜的皮也是可以吃的，这样是不是很省事，碗都省的洗了，蒸熟的南瓜口感香甜软糯，也是很好吃的。
2、配菜的添加也可以增减，可以自己的口味和喜好来增减，这样炒出来的米饭也会更加好吃。
3、烤箱在蒸南瓜的时候，尽量是选择纯蒸的模式，还有就是用合适的时间和温度来蒸，这样蒸出来的南瓜更加好吃。
【文章编辑】目食海小兔子
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