虾子腐竹的天津做法

1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；，我来为大家科普一下关于虾子腐竹的天津做法?以下内容希望对你有帮助!

虾子腐竹的天津做法

1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；

2．将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；

3．坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。