杏鲍菇要不要焯水（胡萝卜炒木耳的做法）

By 姝susie

用料

• 胡萝卜 1根
• 木耳 15g
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、胡萝卜去皮洗净，切菱形片:木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

3、木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。

4、热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。

5、放入胡萝卜，翻炒约2分钟。

6、放入木耳和适量清水炒匀。

7、加入盐、鸡精、水淀粉和葱段炒匀即可。

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