先把做菜卷的菜洗干净(我做菜卷的这种菜是一种野菜在我们这里叫做地地菜,它一般都生长在麦田里面)
把制作菜卷的面粉合好(合的越软越好)放在盆了醒一会
把这个菜用刀切碎
把醒好的面揉揉,这样吃起来才更有口感
用擀面杖把揉好的面擀开
擀到这种程度就行了
然后放上调配好的菜(这菜都是用调料调好的)
把菜在面皮上面摆平整
然后在面皮中间挖个小孔,往外卷
这是已经卷好的
用刀把它切开(根据你放的那器物决定切多大)摆放在器物上面
放在锅里面蒸上20分钟左右就行了
这是调配好的汁子
这是已经蒸熟的菜卷
把它用刀切成小段放在碗里面粘汁子吃(我现在已经留口水了)
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