菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(1)

先把做菜卷的菜洗干净(我做菜卷的这种菜是一种野菜在我们这里叫做地地菜,它一般都生长在麦田里面)

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(2)

把制作菜卷的面粉合好(合的越软越好)放在盆了醒一会

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(3)

把这个菜用刀切碎

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(4)

把醒好的面揉揉,这样吃起来才更有口感

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(5)

用擀面杖把揉好的面擀开

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(6)

擀到这种程度就行了

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(7)

然后放上调配好的菜(这菜都是用调料调好的)

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(8)

把菜在面皮上面摆平整

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(9)

然后在面皮中间挖个小孔,往外卷

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(10)

这是已经卷好的

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(11)

用刀把它切开(根据你放的那器物决定切多大)摆放在器物上面

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(12)

放在锅里面蒸上20分钟左右就行了

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(13)

这是调配好的汁子

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(14)

这是已经蒸熟的菜卷

菜卷的制作方法 介绍一下菜卷的制作过程(15)

把它用刀切成小段放在碗里面粘汁子吃(我现在已经留口水了)

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