人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道家常快手菜--手撕包菜，做法简单，3分钟一盘，记住这几个要领，你炒的包菜也和大饭店一样好吃，再也不必只吃包菜馅和腌包菜了。
食材：包菜、五花肉
调料：菜籽油、大葱、蒜、姜、干辣椒、小米辣、花椒、蒸鱼豉油、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精、陈醋
制作步骤：
1.包菜优选翠绿的牛心包，清洗后用手撕成片，这个粗梗不用，但不要扔了，做跳水泡菜非常美味。
2.五花肉切成片，加酱油、料酒和几颗花椒腌制一下备用。
3.大蒜切片、姜切丁、大葱切小段、干辣椒切段，像我一样特别喜欢吃辣的可以再准备点小米辣切圈。
4.调一个料汁，加蒸鱼豉油、盐、一点白糖、料酒和鸡精搅拌均匀。
5.热锅倒油，五成油温下肉片，炒出水汽后，改中小火把肉片煸出油脂和香味。再转大火下葱、姜、蒜、干辣椒和小米辣炒出香味。
6.倒入包菜，炒到快断生的时候，淋入料汁翻炒均匀，最后沿着锅边烹入一点陈醋就可以出锅了。
这样做法简单的手撕包菜好吃又下饭，喜欢的赶快学做起来吧。如果喜欢这道手撕包菜，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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