西红柿疙瘩汤这样做太好喝，营养丰富，味鲜美，最适合早餐来一碗。早餐经常会愁不知道吃啥，尤其对于喜欢睡懒觉的人来说，早起做饭有些困难哈，不过没办法，家中还有一位刚上学的小朋友，必需要给他做早餐，而且还要保证他的早餐是有营养的哦，那就来做一份西红柿疙瘩汤吧，不仅好喝又营养，而且也蛮适合早起没啥胃口的人哦。
常
下面就将具体制作做法同大家一起分享一下，喜欢的小伙伴们可以赶紧一起动手做起来吧，非常简单的一个营养早餐哦。
【西红柿冬瓜疙瘩汤】
食材用料：鸡蛋2个、冬瓜适量、蒜片适量、盐适量、食用油适量、普通面粉（也叫中筋面粉）适量、水适量
制作过程：
1、首先我们先来将西红柿洗净后切成小丁，备好鸡蛋、冬瓜切小块、蒜切片备用，如图所示。
2、锅中倒入底油加热后，放入切好的蒜片爆炒出香味。
3、倒入切好的西红柿丁，快速将其翻炒出西红柿汁，如图所示。
4、继续倒入切好的冬瓜块，同样将其进行翻炒，如图所示。
5、在锅中倒入适量的水，水要多点，因为后面我们要放入面疙瘩及鸡蛋，盖好盖子，将其继续用大火烧开。
6、上述烧制的期间，我们可以来制作面疙瘩，容器中倒入适量普通面粉，开启水龙头，将其拧到是快速水滴状态，也就是水滴哒滴哒的样子，然后用筷子，在滴答滴答的水中，快速的一个方向搅拌面粉，因双手操作，没办法拍这个过程，大家脑补一下画面哈。将其搅拌成均匀的不见干粉的小颗粒的小面疙瘩，如图所示。
7、上述水烧开后，将我们搅拌均匀的小面疙瘩，倒入锅中，搅拌均匀，如图所示。
8、将放入的面疙瘩再次烧开后，将备好的鸡蛋打散，均匀地浇到锅中，如图所示。
9、边倒入的鸡蛋，边同时将其进行搅拌，鸡蛋很快可以成熟，最后放入适量盐，滴上点香油，撒上点香菜（家中没有香菜了，没有撒，味道也好好的哈）做以装饰出味。
10、赶紧装碗上桌开吃吧。
11、制作非常简单，很适合早餐来上在碗，一会儿就能操作好，而且不失营养的哟。
【小贴士】：
1、想要疙瘩汤中的面疙瘩小而均匀，就用很小很小的水滴达的状态，水边滴哒边用筷子快速将其按照一个方向进行搅拌。
2、此方法也可以适用于其它的蔬菜的制作，这个根据大家口味来灵活操作。
3、鸡蛋要提前将其打散，边搅拌边倒入锅中，这样蛋液会很散很均匀。
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