面粉过筛，一半加入100毫升开水烫熟，我来为大家科普一下关于饼的做法香脆?以下内容希望对你有帮助!
饼的做法香脆
面粉过筛，一半加入100毫升开水烫熟。
将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水。
慢慢揉成光滑的面团。
放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50克。
拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。
刷上猪油撒上1克盐。两边往中间卷起。
捏紧两头，转成麻花的感觉。
慢慢往两边搓长。
分别从两端向中间盘成两个圆形。
将两个圆叠加，按压一起。
擀成直径8cm的圆饼。
早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
大约8分钟，煎至两面金黄即可。
