您是不是也听说过某些食物不能一起吃的传闻呢?这些传闻到底哪些是对的呢?今天就为您简单整理一些不宜搭配使用的食物组合。
(1)洋葱+鱼虾:洋葱中含有草酸,会干扰鱼虾中的蛋白质吸收,除了洋葱草酸也普遍存在蔬菜、茶、巧克力……等等食物中,要避免和富含蛋白质的海鲜、鸡蛋、豆乳制品……等等一同食用;
(2)柿子+鸡蛋:生活中常见的苹果、葡萄、柿子、芭乐……等等含有大量单宁酸,会和蛋白质结合,不易消化;
(3)香肠+养乐多:香肠、火腿、腊肉……等等,含有亚硝酸盐碰到胺类比例高的食物结合,会产生「亚硝胺」,虽然在正常食用分量下不会对身体造成负担,但若是担心长期的影响仍可尽量避免。上述不宜搭配食用的食物可间隔2-3小时再分别摄取,如此才能吃得安心。
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