香椿炒鸡蛋要不要焯水（香椿炒鸡蛋为什么要焯水）

制作香椿炒鸡蛋时要让香椿焯水，这样做可以减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，对我们的身体有好处，我来为大家科普一下关于香椿炒鸡蛋要不要焯水?以下内容希望对你有帮助!

香椿炒鸡蛋要不要焯水

制作香椿炒鸡蛋时要让香椿焯水，这样做可以减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，对我们的身体有好处。

我们平时在购买香椿的时候要尽量鲜嫩的，并且要尽快烹饪、食用它，这样香椿内部的硝酸盐、亚硝酸盐就不会很多。