牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量，我来为大家科普一下关于蒸牛肉丸的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
蒸牛肉丸的制作方法
牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。
做法：将姜和大蒜切成碎末。
将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。
将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。
将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。
平底锅少放点油，烧热，然后放入姜和蒜爆香。
放点酱油，翻炒几下。
放一点水，放入水淀粉，调成酱汁。
将酱汁倒入牛肉丸中，点缀好上桌。
