志村葡萄研究所是日本有名的葡萄育种机构,创始人志村富男对鲜食葡萄和酿酒葡萄都有很深的研究,曾在 Manns Wine Co., Ltd. 工作了 34 年,之后投身于葡萄栽培发展。他不仅在日本而且全球都享有盛誉,也曾来中国进行过葡萄栽培的技术培训。

红色阳光玫瑰葡萄的优点和特点(你没见过的鸡蛋大的葡萄)(1)

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志村葡萄研究所的葡萄品种素以“高颜值、高难度”著称,葡萄外观靓丽诱人,但是种植难度较大,他们也负责对当地的果园进行技术指导。

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而这个黑色的阳光玫瑰,名为富士の輝就是志村葡萄研究培育的品种。目前国内已经引进。

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富士の輝引入我们国内,也称之为黑色阳光玫瑰,因为它父本是阳光玫瑰 X 母本温克 杂交而成。

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其主要的特点是粒大,单粒大可达28g,果肉甜,糖度在22°-23°之间。属于大粒黑色品种,1房约有700g。

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果型结实,有麝香葡萄的风味,甜度更高。无籽(需要无核化处理),可以连皮食用。

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葡萄成熟后颜色呈紫黑色,外形果顶有酒窝,稍微凹进去。葡萄单粒形状比较特别。日本露天8月下旬到9月成熟,属中晚熟品种

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凹进去的前端

葡萄的品种很多,不断更新迭代。志村葡萄研究所培育了巨型葡萄雄宝品种之后,接着培育了比雄宝更大一点的violet king,是一种可以连皮食用的无籽大粒红葡萄,充分继承了shine麝香葡萄的特性。口感柔软多汁,糖度高和酸味平衡佳,高甜度。平均单粒重量可以达到30克,糖度也超过20% Brix,是红色系的高人气品种。

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常见的鸡蛋约50g

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violet king

阳光玫瑰火到现在,就是胜在口感好,商品性好。育种主要是“优品种”和“提品质”,好的品种需要满足好吃、好看、是否有核、风味佳和耐贮运等基本条件。

在市场上,颜值也是十分重要。能卖高价的水果颜值一定是最佳的,所以,外观也是商品性的一项很重要的指标。这点看来,富士之辉、violet king的颜值都是达标的。

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新品种有很多的新探索,值得探究的是能否带来高收益,风险的可控程度。毕竟没有一个农产品是可随随便便成功的。

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