德聚全由于经营不善，被杨明全（陈宝国饰）买下，杨明全得高人（风水先生）指点，把店的名字改成全聚德。在开业那天，因为店铺名字的事，杨明全与老德聚全的少东家华英奎结下冤仇。
杨掌柜发现常到自己店里吃烤鸭的熟人，跑到一家烤乳猪的店里吃烤鸭。细问才知道，原来这家店的厨师以前在御膳房烤乳猪，经过他自己的改进，用烤乳猪的方法烤鸭子，创出外脆里嫩的挂炉烤鸭。杨掌柜尝了尝，这味道比焖炉烤鸭更脆更香。因为当时北京城都是焖炉烤鸭，杨掌柜心想这是个打造特色的好机会，于是他高薪加分股聘请了挂炉的孙铁杆（牛星丽饰）和吴一勺（马恩然饰）。
杨掌柜的发小郑大炮本来是全聚德的焖炉烤鸭师傅，现在杨掌柜要把焖炉改成挂炉，郑大炮一气之下辞职了。杨明全让郑大炮做二掌柜，又好言相劝才把郑大炮留住，可是郑大炮还是心有不甘，之后二掌柜郑大炮联合冯贵，总是找孙铁杆和吴一勺的麻烦。华英奎串通季公子用老德聚全的鸭子票为借口，大闹全聚德。杨掌柜忍无可忍，只好辞退郑大炮和冯贵。
郑大炮和冯贵因为这事耿耿于怀，后来郑大炮、冯贵联合华英奎，高价让葛三（梁天饰）保管大烟，后又报警。因为这事闹的全聚德被华英奎一把大火烧的干干净净。这部电影的名字就是《老店》。
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