酸菜老鸭汤（做老鸭汤的方法）

酸菜50克，鸭子半只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙，我来为大家科普一下关于酸菜老鸭汤?以下内容希望对你有帮助!

酸菜老鸭汤

酸菜50克，鸭子半只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙。

做法：鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；锅内放冷水，把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟，最后加入鸡精，出锅。