在很多人印象里，都认为榴莲是非常贵的水果，其实这种想法也没有错，其它的水果可能只要十块钱一斤，榴莲一个就要几十甚至上百元，而且果肉还不多，确实是有一点昂贵。但其实榴莲的价格也是随着季节的交替有所变化的，我记得去年冬天我在超市里买榴莲，一个就要九十几块，但最近去超市一看，同样大小品种榴莲居然只要三四十一个，可以说是非常划算了。
不过话说回来，榴莲卖的贵也是有它的道理的。榴莲被大家誉为水果之王，原来是产于马来西亚的，后来就慢慢传入到了泰国，现在是非常受欢迎，销量也是特别好的。而榴莲的营养价值也非常的高，性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性朋友食用，而且还能够促进体温上升，如果朋友们体质虚寒的话，平常多吃一吃榴莲会有很明显的改善作用，还能提高身体的免疫力，是一种非常理想的补品。
大部分人买榴莲都是直接当水果食用的，但是榴莲也是可以作为食材来烹饪佳肴的，特别是和鸡一起炖汤喝，不仅营养价值极高，两者的营养物质都可以挥发出来，而且味道也特别的鲜美。现在正是夏天，榴莲也是最便宜的时候，如果朋友们平时不舍得买，那这个时候一定要买来试一试，营养价值高而且又不贵。那今天我就来给大家介绍一下我做榴莲炖汤的详细方法，真的是非常实用噢！
食材：榴莲肉两块，榴莲壳一半，鸡半只，生姜几片，盐少许，白胡椒粉少许。
步骤一：首先我们准备好所有的食材，鸡肉切成合适大小的块状，再放入清水中浸泡并清洗干净，然后捞出沥干水分备用。
步骤二：榴莲肉准备好放在一旁，而榴莲壳清洗干净，然后把里面白色的果囊剥下来，再用刀切成合适大小的块状备用。
步骤三：拿出一个干净的锅，往里面加入适量的水。等水烧开了之后，就将之前切好的鸡块放入锅中焯水，焯水的过程中，水表面会出现很多的浮沫，一定要用勺子不断的撇去。等鸡肉表面稍微变色了，就趁着水还在翻滚的状态将鸡肉捞出，再放入之前准备好的砂锅中备用。
步骤四：接下来往装有鸡肉的砂锅中加入适量的水，水的量一定要没过鸡肉块，然后再将之前准备好的生姜片和切好的白色果皮放入锅中，开大火将其煮开。
步骤五：锅里的汤汁煮开了之后，就将火转为小火，再慢慢炖四十五分钟左右，四十五分钟过后将准备好的榴莲肉放入其中，再往里面撒入少许的盐和白胡椒粉，然后再用小火炖一刻钟。一刻钟过后，榴莲炖鸡汤也就做好了，将盖子打开就会扑来一阵非常香的气味，如果有喜欢吃葱的朋友，就趁着此时撒上适量的葱花，然后就可以趁热享用了。
有些朋友可能会觉得榴莲的味道比较重，炖汤喝可能不太好喝，但其实并不是如此，做出来的榴莲炖鸡汤榴莲的香甜气味已经渗透到了汤里面，而浓郁的榴莲气味已经消散了，做好的汤是非常清爽，而且又鲜美的！
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