金针菇蒸虾怎么做好吃（人气特色菜金针菇蒜蓉蒸明虾）

过年大鱼大肉吃腻了，搞点新花样尝尝，好吃又好看

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用料

• 活明虾 300克
• 金针菇 半株
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 小米辣 适量
• 盐、白糖、鸡精 适量
• 花生油、生抽、蚝油、醋 适量

做法步骤

1、金针菇洗净摆好（也可以用龙须面代替）

2、虾除掉虾脑虾线，对半剖开（网上有很多去除虾线虾脑的教程，我就不赘述了）

3、这样摆好（虾也可以先腌好再摆，否则味道会比较淡）

4、大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，如下图

5、水开后蒸5到7分钟

6、蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！

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