By cherry956
用料
- 舟山带鱼 2条
- 料酒 3勺
- 盐 1勺
- 姜片 4片
- 胡椒粉 2勺
- 鸡蛋 2个
- 面粉 1汤勺
- 葱段 1根
做法步骤
1、带鱼洗干净，切断，加入调料
2、加入料酒，搅拌均匀，鸡蛋打散，面粉备用
3、锅中放油、烧热
4、带鱼段先裹一层蛋液
5、再裹一层面粉
6、放入锅中，煎熟一面，定型之后再煎另一面
7、煎好，摆盘，开吃
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