这是我家最爱的一道菜，怎么吃都不会腻……
By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 500g
- 五花肉 350g
- 葱、姜 适量
- 大蒜 3瓣
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 干辣椒 2颗
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 醋 1勺
- 李锦记蚝油 1勺
- 青椒 1个
- 鸡粉 少许
做法步骤
1、先准备主材料，土豆切滚刀块，泡一下水，去除淀粉，五花肉切片。
2、准备辅料。
3、锅内放油，入辅料炒香。
4、再放入五花肉翻炒，炒出油脂。
5、放入图中小勺量老抽，然后放入同等量的料酒与醋。
6、放过没过肉的水，中小火炖煮十几分钟，盖上锅盖。
7、时间差不多后放入土豆块，继续盖上锅盖，炖至六七分钟左右。
8、放入李锦记蚝油。
9、撒入青椒块，临出锅放少许鸡粉。
10、太香了，好下饭。
11、鲜掉眉毛哦！
小贴士
土豆切好后，泡一下水去除多余的淀粉。 李锦记蚝油烹饪最后放入。
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