先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软，我来为大家科普一下关于墨鱼干怎么泡发?以下内容希望对你有帮助!

墨鱼干怎么泡发（墨鱼干的泡发方法）

墨鱼干怎么泡发

先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。

墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解。

再掺进3-4公斤的冷水，待其冷却沉淀后，去掉沉积物，将浸泡变软的墨鱼干从清水中捞出。