全国首个针对特色产业的开放发展综合试验区，也是国务院批准设立的全国第二个、西部第一个国家级农业类开放试验区——国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区在宁夏成立了！
今年5月，国务院刚刚批准成立“综试区”，由农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区人民政府共同建设。近日，三部门在北京共同举办新闻发布会，对其进行官方解读。
为什么设在“宁夏”？
宁夏贺兰山东麓土壤贫瘠、干旱少雨、昼夜温差大，不适宜农作物生长，却是绝佳的酿酒葡萄种植地。
“土壤肥了，葡萄会‘变懒’！”贺兰山东麓的砂石土壤透气性好，富含矿物质，葡萄的根系能尽可能深入；
法国波尔多每年的日照时数是2000小时，这里日照时数达2851-3106小时，日照时间长、有效积温高；
降水量不到200毫米，却坐拥黄河灌溉便利，造就“年年都是好年份”，贺兰山东麓葡萄酒年年是好酒；
处在北纬37°43′—39°23′黄金带，土壤、光照、温度、降水、地形、水热系数等条件完美组合，使贺兰山东麓具备生产高端优质酿酒葡萄的最佳条件。难怪一位葡萄酒大师赞叹，“这是是天赐宁夏的一块宝地。”
这儿酿出的葡萄酒色素沉淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中，造就了“色泽鲜明、甘润平衡、香气馥郁、酒体饱满”的中国特征和东方特质，可与世界高品质产区并肩。
历经数十年的摸索，葡萄酒已成为宁夏的一张国际名片，成为“一带一路”上的明星产品，宁夏也成为国内与世界葡萄酒界接轨最为紧密的产区。
为什么是“葡萄及葡萄酒产业”？
瓜果梨桃那么多，首个针对特色产业的试验区，为什么是葡萄呢？
因为……葡萄能酿酒啊，可以大大提升“附加值”！
经济价值——
煤炭曾是宁夏传统支柱产业，但“一瓶优质葡萄酒的价值可以大于一吨煤的价值”！
社会价值——
葡萄酒产业链长、横跨三产，为宁夏提供就业岗位超过12万个，移民收入的1/3来自葡萄酒产业，已成为群众脱贫致富的重要产业。
生态价值——
葡萄能够发挥改良戈壁土壤、防风固沙的作用。葡萄园“浅沟种植”成为贺兰山东麓最大的洪水拦蓄工程，减少了水土流失，成为一道有效的生态屏障。
而且，葡萄酒的市场前景非常广阔。
据OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）统计，目前中国人每年只喝1.2瓶葡萄酒，而世界平均水平是4瓶，人均消费量最高的是意大利，能达到54瓶。
我国是目前世界上最大的葡萄酒消费市场之一。但与白酒相比，葡萄酒还是望尘莫及。不过这也意味着，葡萄酒消费在我国的增长空间是相当大的。
经过对贺兰山东麓水土资源、产业潜力的调查测算，宁夏定准的目标是：5年内酿酒葡萄种植面积100万亩、综合产值破千亿元，15年内面积150万亩，综合产值破2000亿元。
如果这一目标能够顺利实现，贺兰山东麓将成为世界最大的优质葡萄酒产区之一。
为什么强调“开放发展”？
宁夏葡萄酒就是吃着开放的“甜头”发展起来的。
与国际葡萄酒强国相比，宁夏现代葡萄酒在上世纪80年代才真正起步。农民一开始种葡萄时，几乎没有品种的概念，酿酒用的是腌咸菜的大缸。
好酒需要葡萄酿，但葡萄再好，没有酿酒师的妙手调制也难成美酒。作为西部的欠发达地区，如何能吸引葡萄酒酿酒方面的专业人才？
主动开放！2012年，宁夏举办了世界酿酒师邀请赛，但当时宁夏葡萄酒名气小，酿酒师大多处于观望状态，最后只来了7名酿酒师。
但如今，宁夏与法国、美国、澳大利亚等23个主要生产国建立紧密联系、开展技术合作，连续举办9届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会，宁夏葡萄酒远销欧、美、日及香港、澳门等30多个国家和地区。
特别是在2020年疫情带来不利外贸环境下，宁夏葡萄酒出口逆势增长46.4%，国际影响力和竞争力不断提升。
从开放中走来，还要往高水平的开放迈进。
思维更开放——
正如农业农村部国际合作司司长隋鹏飞在发布会上所说，“开放发展，不是简单的‘开放 发展’，而是开放性的发展，是用开放来推动发展。”
要素更开放——
葡萄酒产业中的资金、品种、技术、人才、设备等每个要素，包括最终产品，以及关联的上下游产业，都是开放的。
人才更开放——
通过与法国等开展葡萄酒领域合作办学，引进栽培和酿酒专家，开展酿酒师、品酒师和侍酒师职业培训，加强专业人才的国际化培养。
为什么成立“综试区”？
改革开放以来，成立经济特区、开放沿海城市、成立试验区……搞试点、开辟“试验田”，一直是被我们验证过的、符合实事求是的工作经验。
近年来，我国葡萄酒产业发展很快，已经成为葡萄酒生产和消费大国，但整体葡萄酒行业的发展一直没有较大起色，产业也面临品牌不强、质量参差不齐等问题。
据统计，“十三五”以来国产葡萄酒总产量、企业营业收入及利润总额一直保持下滑态势，所占的市场份额逐步萎缩，企业生产经营相对困难，还导致国内酿酒葡萄种植面积持续减少，行业发展动力明显不足。
如何破局？要在“试验田”里大胆探索、先行先试，为葡萄酒产业高质量、现代化发展蹚一条新路子。
“设立综试区，就是鼓励大家开动脑筋，只要是对产业发展有益的，体制机制也好、政策措施也好，在充分研究论证后都可以大胆试验，突破传统思维和原有风格。只怕想不到，不怕做不到。”隋鹏飞说。
于是有了以下思路：
——聚焦葡萄酒产业新技术、打造融入国际体系的产业发展新标准；
——开创产业发展与生态保护深度融合、本土人才国际化培养、“特色酒庄 全球营销”、产品分等分级评价等新模式；
——以葡萄酒为主导，推动三产融合发展，探索形成一批绿色生产、智慧化管控、利益联结的产业发展模式……
2020年6月9日，视察宁夏时指出，“宁夏葡萄酒，假以时日，十年二十年后，当惊世界殊。”
一年后，综试区在宁夏设立。她一定能牢记嘱托、奋力开拓，推动宁夏乃至全国葡萄及葡萄酒产业迎来新的“春天”！
作者：农民日报·中国农网记者 杨瑞雪 杨迪
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