仙人掌茎富含蛋白质、维生素、有机酸、树脂、矿物质及丰富的黄酮类物质等多种营养元素，具有杀菌、抗应激、抗炎、抗氧化、提高机体免疫力等功能，进而提高畜禽生产性能。
本试验以此为依据，在饲粮中添加仙人掌提取物，研究其对广西麻鸡的血液生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响，为日后寻求高效、环保、安全的肉鸡养殖方式提供参考。
一、.材料与方法
1、仙人掌提取物制备
将仙人掌去皮，洗净捣碎后与一定量95%的乙醇溶液混合，常温下浸提3h，抽滤（重复3次），合并滤液，减压蒸馏，挥去乙醇，并在真空旋转仪上浓缩（水浴恒温60℃，水真空），制成相对密度1.18-1.25的清膏，再与二氧化硅以1:3进行混合（质量比），干燥（经测定水分含量低于8.0%），密封备用。
2、 试验动物及饲粮
试验鸡为1600只1日龄广西麻鸡，随机分为2组，每组2个重复，每个重复400只，试验期120天。对照组饲喂基础饲粮；试验组饲喂基础饲粮 300mg/kg仙人掌提取物，饲粮营养水平。
3、 试验地点和时间
试验从2013年6月19日开始，至2013年10月16日结束，全期为120天。试验地点为广西南宁市富凤农牧有限公司叮当育种中心。
4、 饲养管理
所有试验鸡全程人工投料，自由采食和饮水；常规免疫接种；专人负责管理，每天专人收集试验鸡的采食量、鸡群的粪便、呼吸道情况、精神状态等相关数据和资料。
5、测定方法
5.1血液抗氧化指标测定
血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过超氧化物歧化酶（SOD）的活性，总抗氧化能力（T-AOC）和丙二醛（MDA）含量均用PowerWave XS型全波长酶标仪比色法测定，按试剂盒所提供的方法进行测定。
5.2血液免疫指标测定
免疫球蛋白A（IgA）、血清免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、补体C3和补体C4的含量测定使用RX DAYTONA 全自动生化分析仪测定，按照厂家提供的试剂配制和操作步骤按说明书进行。
5.3血清生化指标的测定
在试验结束时，各重复组随机抽取试验蛋鸡30只，翅静脉采集血样，使用离心机分离血清（3000 r/min，10 min），分装入冻存管中于 -20 ℃保存，测定各项血液指标前于4 ℃冰箱中自然化冻。钙、磷和胆固醇含量的测定均用厂家提供的试剂盒配置和操作步骤按说明书进行。
6、数据处理及分析
试验结束用SPSS10.0软件，采用 One Way ANOVA进行统计，并进Duncan多重比较。结果用平均数±标准误表示。
二、试验结果
1、对抗氧化能力的影响
血清中的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、超氧化物歧化酶（SOD）分别比对照组提高80.34umol/L和11.43U/ml（P<0.05）；丙二醛（ MDA）含量下降7.73（P<0.05）；总抗氧化能力（T-AOC）无显著差异（P＞0.05），说明仙人掌提取物能够提高鸡群的抗氧化能力。
2、对免疫功能的影响
试验组与对照组相比，免疫球蛋白A（IgA）活性提高0.08 g/L（P<0.05）、免疫球蛋白G（IgG）的活性提高0.107 g/L、免疫球蛋白M（IgM）提高0.07 g/L（P<0.05）、补体C3的提高0.37 g/L（P<0.05）、补体C4的活性则提高0.04 g/L（P<0.05）。说明本试验方案能够显著提高广西麻鸡的免疫功能。
3、对血清生化指标的影响
与对照组相比，试验组鸡群的血清中钙、磷的含量分别提高14.7%（P<0.05）和54.3%（P<0.05）；胆固醇含量则比对照组下降30.8%（P<0.05）,说明本试验方案能显著提高广西麻鸡的血清生化指标。
三、讨 论一下
1、仙人掌提取物对广西麻鸡血清抗氧化能力的影响
喻泽兰通过研究表明仙人掌具有清除-OH自由基、提高SOD活性的作用。顾文松通试验表明仙人掌提取物不仅能够提高蛋鸡血液中的SOD的活力、还能够提高蛋鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性、降低丙二醛的含量、提高血清中钙磷的含量、降低血清中胆固醇、提高鸡免疫功能的作用，本试验研究结果与上述学者结果一致。
2、对广西麻鸡鸡免疫功能的影响
有学者研究表明，仙人掌中的多糖可提高红细胞C3b受体花环促进率，提高红细胞表明唾液酸含量，进而通过影响C3b受体增强机体免疫力。本试验表明，通过，饲喂仙人掌提取物，鸡群的免疫功能有了明显提高，广西麻鸡血清中IgG、IgA、IgM、补体C3和补体C4的含量得到了显著提高（P<0.05）。
3、仙人掌提取物对广西麻鸡血清生化指标的影响
钙、磷是影响蛋品质的重要因子，应该会干扰蛋鸡体内的钙磷代谢，造成血清中钙、磷含量的下降，从而影响蛋鸡产蛋性能和蛋品质。胆固醇是类固醇激素合成的前体，应缴能够刺激肾上腺素加强，从而增强了对胆固醇的需求。本试验结果表明，仙人掌提取物能显著提高血清中钙磷的含量，从而提高鸡蛋蛋的品质，并且能降低胆固醇水平，因此可知本方案可显著改善上述血清生化指标。覃子榕通过试验证明仙人掌提取物能够显著减缓广西麻鸡产蛋后期产蛋率下降速度、增强蛋壳质量，这也从一定层面上验证了本试验的结果。
四、结论
仙人掌提取物作为饲料添加剂，能明显提高广西麻鸡鸡血清生化指标，抗氧化能力和免疫能力。
作者：黄文略
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