To know something of everything and everything of something.
(通百艺而专一长)
每天一个英语小常识，练就百科小达人
翻译官之所以能够在会场从容自若、口吐莲花，就是因为“know something of everything and everything of something”，即通百艺而专一长。
语言本身是一种载体，没有了知识和内涵，也无法出口成章。因此语言学习者在提高自身语言技能的同时，不可忽略知识的补充。ETtalk每天为大家奉上通俗易懂的英语小百科，带你解读英语版的十万个为什么。
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19. Which animal is jet-propelled?
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，虽然习惯上称它们为鱼，其实并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。鱿鱼可以利用喷水的方法游泳。
墨鱼(cuttlefish/inkfish)又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目，属于贝类，遇到敌人，会喷出有毒的墨汁来逃避追击。鱿鱼的头和躯干比墨鱼的狭长。
章鱼（octopus/ devilfish），又叫八爪鱼，通常脑袋较圆，八条腕直接连着头。而且腕上的吸盘没有柄和齿环。
为什么解雇员工会叫炒鱿鱼呢？
在旧社会很多人从乡下进城打工，老板除了付工资，还包工人的食宿，但是铺盖（草席）需要员工自备。被老板解雇，自然要收拾衣物离开，草席则要卷起以便携带。而炒鱿鱼时，把鱿鱼切片放进锅里，鱿鱼受热会卷起，恰好相似卷起草席的形状。因此卷铺盖走人也会称之为炒鱿鱼。英语中被解雇（get fired）也会说get the sack。sack作名词，表示麻袋、the sack 有开除、解雇的意思，也可以直接做动词，表示解雇，sack somebody。
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1.哪种海洋生物是靠喷水游泳的？
2.为什么解雇又叫炒鱿鱼？
