前言

前几天遇到了这样一个问题:跟茶有关的最美诗词,或者美而不俗的诗词是什么?


传说我们饮茶发源于3000多年前,也有人说起于周代、秦汉时期等。无论什么时候,都说明茶的起源非常早,因此在出现在文人的作品中也不足为奇。

唐朝陆羽被誉为“茶仙、茶圣”,陆羽的《茶经》为世界上第一部茶叶专著,他在《茶经》中说:“茶之为饮,发乎神农氏。“

同时,他还记载了一首关于茶的诗歌。

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(1)

一、什么是茗 什么是茶?

魏晉时期的孙楚有诗歌云:

茱萸出芳树颠,鲤鱼出洛水泉。白盐出河东,美豉出鲁渊。

姜桂茶荈出巴蜀,椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠,精稗出中田。

茶荈:chá chuǎn, 茶叶的意思。

这是比较早的吟咏茶叶的诗歌,出自陆羽的《茶经·七之事》 ,这一段文字中,还有这样一段话:

《神农·食经》:“茶茗久服,令人有力、悦志”。

诗词中,常常提到茗茶,有时候单说茶,有时候单独说茗。但是什么是荈,什么是茗,什么是茶呢?

《尔雅·释木》中郭璞解释道:

"早采者为茶,晚取者为茗,一名荈。"

老街不懂茶,现在喝茶的人,会注意到茶是早晨采的还是下午采的吗?或者是早几天采的茶叶好呢,还是晚几天采的茶叶好喝呢?

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(2)

二、李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

大诗人李白也写过关于茶的诗,他在游金陵的时候,遇到族侄中孚禅师,受赠了一种叫做仙人掌的茶叶,于是写了这首诗:

常闻玉泉山,山洞多乳窟。仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。举世未见之,其名定谁传。宗英乃禅伯,投赠有佳篇。清镜烛无盐,顾惭西子妍。朝坐有馀兴,长吟播诸天。

茗,这个字很有特点,在古韵里是仄声,属于【上声二十四迥】,在新韵中是平声。以前老街作诗的时候,出现过误把茗作为平声的错误。

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(3)

三、白居易写了几十首茶诗

《唐才子传》中说到白居易时,曾经提到他与茶的渊源:

疏沼种树,构石楼,凿八节滩,为游赏之乐,茶铛酒杓不相离。

李白写茶的诗歌非常少。但是到了中唐,大诗人白居易流传下来的诗歌中,有60多首写到了茶。

其中最有名的是这首《謝李六郎中寄新蜀茶 》:

故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麹尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。

新茗分张及病身,平仄平平仄仄平。茗,是仄声。诗中的茶和茗,大多是一个意思。在用到仄声的时候,诗人会用茗这个字,用到平声的时候,就会用茶这个字。

不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。白居易善于鉴别茶,饮茶也讲究,而且饮茶也频繁,早晨饮、中午茶、夜里饮、酒后饮、睡醒了也饮:

食罢一觉睡,起来两瓯茶。《食后》

举头中酒后,引手索茶时。”《和杨同州寒食坑会》

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(4)

四、苏轼 新火试新茶

熙宁七年(1074年)秋,苏轼由杭州移守密州(今山东诸城)。次年命人修葺了城北旧台,并由苏辙题名“超然”。

熙宁九年(1076年)暮春,苏轼登超然台 写下了《望江南·超然台作》:

春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。

新火试新茶,寒食禁火,寒食后用新火煮新茶。

苏轼还有一首《西江月(茶词)》,写出了龙焙茶的特点:

龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

在《汲江煎茶》中,又记载了宋人煎茶的方法:   

活水还须活火煮,自临钓石取深清 。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。   

雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(5)

五、写茶最多的诗人

据说南宋大诗人陆游(1125~1210)是写茶最多的诗人,有三百多首诗词中,有茶这个字。

陆游在八十三岁生日时所作的七律写道:

石帆山下白头人,八十三回见草春。自爱安闲忘寂寞,天将强健报清贫。

枯桐已爨宁求识?敝帚当捐却自珍。桑苎家风君忽笑,他年犹得作茶神。

陆游和白居易一样,一生酷爱饮茶,他在诗中曾多次自比茶神陆羽。陆羽号桑苎翁,陆游陆羽同姓,因此说:桑苎家风。

与茗有关的诗句(什么是茶什么是茗)(6)

结束语

来青岛崂山游玩时,一路上也会看到满山的茶园,崂山茶这几年的名声也越来越响亮。听诗友慕陶公说,大多数茶农都是小规模种植加工,产量不高成本不低,其实大多数茶农的收益并不太多。

老街也写过一首关于茶的五律,《崂山茶》 :

春茶生海市,采以奉仙家。甘露泉边土,崂峰云上芽。安期不食枣,太白误餐霞。一品清香远,壶中天地奢。

至于最美的跟茶有关的最美诗词,就见仁见智了。我比较喜欢苏轼的《望江南·超然台作》,虽然,这不是专门写茶的作品。

@老街味道

有没有现代诗人,虽然没有名气,写的诗句却让你念念不忘?

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