老鸡怎么做好吃（好吃的老鸡做法介绍）

老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用，我来为大家科普一下关于老鸡怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

老鸡怎么做好吃

老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

老鸡最好的方法就是炖着吃了，既可以吃鸡肉，又可以喝醇美的鸡汤。