材料：乳鸽1只，玉竹沙参红枣，辅料：山药，薏米，莲子，杏仁，白果，红豆调料：姜大块，盐适量，胡椒少许，我来为大家科普一下关于沙参玉竹炖乳鸽的做法?以下内容希望对你有帮助!
沙参玉竹炖乳鸽的做法
材料：乳鸽1只，玉竹沙参红枣，辅料：山药，薏米，莲子，杏仁，白果，红豆。调料：姜大块，盐适量，胡椒少许。
乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
鸽块放入砂锅中。加入800毫升冷水；大火煮开。撇净浮沫。
加入玉竹等，大火煮开。调小火，慢炖20分钟。
加入生姜、盐、继续炖10分钟。
最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
