用料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量，我来为大家科普一下关于素蒸芋头的做法?以下内容希望对你有帮助!
素蒸芋头的做法
用料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量。
芋头去皮，洗净切成小块备用。
加入适量白醋细盐。
微泡一会再洗干净。
锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
