岛台，简单说就是厨房操作的台面。
岛台功能丰富形式多样。它不局限于某种固定模式，需根据厨房条件和使用需求进行设计融合。一般家装中最常见的岛台主要有这几种类型：
1.岛台的类型
独立式岛台
也就是我们常说的「中岛」，通常以「独立柜体」的形式存在，位于厨房中心，烹饪备菜的主要流程围绕着它展开。适合户型宽敞、面积较大的开放式厨房。
半岛式岛台
这是倚靠一面墙或橱柜形成的一个岛台，可以延长做饭的操作空间。常用于「I型厨房」改造为「L型」，或者「L型厨房」改为「U型厨房」这类扩展方法。
延伸式岛台
利用厨房空间进行延伸设计所形成的岛台，适用于「不规则厨房户型」和「中小户型厨房」之中，常常兼容餐桌功能，形成常见的「餐岛一体化」。
2.岛台的作用
增加操作空间
多功能区域。在之前的厨房设计中，我们提到过厨房台面一般会根据动线设计为备菜区、清洗区、操作区、装盘区。具体可以看这里→做完饭发现运动步数5000 你的厨房布局也太不合理了吧！
而一个面积足够的岛台可以完成备菜、操作、装盘的功能。旁边设计个水槽，能够作为清洗区。
增加储物空间
增加储物空间。岛台下发的区域也是不错的收纳空间厨房中常用的锅碗瓢盆可以放在里面。
补充空间
用岛台代替餐桌，不用再划分空间做餐厅，省去餐厅的空间。
做饭时岛台就是方便好用的「操作台」。吃饭时也不用厨房、餐厅两头跑了。旁边直接设计个直饮水龙头，变身为「水吧」，平时喝水、泡茶等，就不用再跑到厨房里了。
灵活操作
传统厨房布局，受限于其封闭性和空间大小以及多人操作时的舒适度，一般是根据动线规划好各区域。各个区域很少再作他用。
而岛台作为一个「整体区域」，使用起来的灵活性更高。可以根据习惯划分区域，也可以根据实际情况，怎么方便操作怎么来。
3.空间要求
大空间
做岛台的确有很多尺寸方面的限制。例如，橱柜都是「平开式」，为了保证两侧柜门能同时打开，岛台和橱柜直接的距离要留出120cm。
为了保证有足够的空间「供人走动」，岛台距离墙面的距离至少要留出90cm。
小空间
但是，小空间也并非无法设计岛台。根据实际情况做出一定的改变就可以。
例如将岛台的作用重点放在「传菜」上面，那么岛台距离墙面的距离在70cm也是可以的。
如果空间有限，同时打开两侧橱柜柜门的情况也较少的情况下，岛台距离橱柜的距离设置在80cm也可以。这个距离要根据「使用者情况」来考量，要保证蹲下打开橱柜拿取物品时不会局促。
4.如何布局？
厨房整体布局
岛台「不是」开放式厨房的专利，但「厨房空间的整体布局」是能否设置岛台的关键所在。合理地布局对做饭时的动线起到决定性的作用，因为设置岛台的目的是改善厨房的使用，而不能因为增加了岛台反而让厨房变得局促。
空间面积条件
想要做岛台，除了整体布局考虑，还需要「空间条件」。小于7㎡的厨房就不太适宜做岛台了。因为设置岛台需要考虑它自身的占地面积，以及与厨房操作台的舒适距离，面积小无岛台施展之地。
明确需求功能
最后还需要明确的是，岛台最大的作用是「补充厨房功能」。它的「功能性」是第一位，简单来说就是需要知道你设计厨房岛台的用处是什么。功能的不同涉及到岛台「材质选择」和「电路布置」或者「管道铺设」等问题。是否能够设置岛台，还是需要结合以上三个问题考虑之后再做决定。
5.常见的设计形式
常规中岛形式
一般是中岛的形式，四周方正的形态，为了便于人坐在高脚凳上，腿脚摆放方便，体验更加舒适，通常会在岛台上做内凹或者是外挂，既满足舒适性，又能够增强岛台的体量感和艺术感。
与餐桌咬合的形式
这种形式是目前非常受欢迎的形式，也是备受追捧种草的网红岛台，岛台与餐桌之间18cm左右的高度差，在功能上也更加多元。餐桌的长度如果空间足够，能更好的满足用食、社交、学习，娱乐、品茗等功能。
餐桌高度在72-75cm之间，然而中岛的高度最低也要80cm起，90-95cm更舒适，洗菜不弯腰。
如果你想把中岛当餐桌用，可以采用高低台形式。中岛高度80cm起，用餐区台面下降到72cm，让台面适应椅子的高度。
与结构咬合的形式
岛台本身也是一个具有体量感的空间元素，自然可以和空间的建筑结构发生化学反应，可以碰撞出多种多样的形式感和几何感。大多数是将岛台与空间的承重结构相解构组合，既创造具体量感和几何感的视觉美观，也弥补了一些承重结构突兀难处理的缺陷。
与电视墙咬合的形式
一般常用于开放式厨房或者开放式书房，也是台式风格或者极简风格，设计当中常用的处理方法。
功能增强的岛台形式
在岛台上设置卡座，从整体造型上来看极具几何感和艺术气质，从实用的角度看，能更加节省空间的面积，提高空间的利用效率，让空间在视野上更加开阔。
6.是否适合你家？
是否通燃气
有些城市「开放式厨房」不给通燃气，可以接受不用明火做饭的朋友，可以用电磁炉代替，但对于常用明火做饭、煲汤的朋友，不用燃气煲汤真的很麻烦。
每个城市燃气公司规定不同，一定要提前给当地燃气公司打电话确认。
油烟问题
对于开放式厨房大家担心最多的就是「油烟问题」。
现在油烟机吸力最高可以达到23m³/min，一般来讲风量在20m³/min左右，风压在300Pa左右的油烟机，就可以解决开放式厨房油烟问题了。
还不放心，可以选集成灶 。如果是心理上接受不了，总感觉有味道，那就不适合选岛台了。
噪音问题
相比油烟味，还应该关注油烟机和炒菜的噪音。毕竟油烟机吸力越强，声音越大，每个人对噪音接受程度不同，如果对声音比较敏感，还是要多做考虑。
收纳问题
不喜欢或者不会收纳的朋友，也要三思而后行。不然会显得杂乱。如果打算做LDK，客餐厨一体化，客人坐在沙发上能看到岛台的全部，很容易显得脏乱。
7.注意
作为储物区
岛台储物做抽屉还是柜子?
抽屉收纳效率比柜子高，想拿什么直接拉开，一目了然，不用蹲下费劲翻找；柜子塞得满满当当，拿取不便。
但做抽屉要比做柜门、搁板贵。预算有限的话，中间抽屉，两边柜子，常用物品放抽屉，使用频率低的放柜子里。
除了一侧做抽屉或者柜子，还可以利用侧面或背面的空间，摆宠物用具、收纳书籍、存放杂物等。
作为用餐区
除了经常使用的业主几人，如果家里常宴请朋友，也要考虑多人使用的情况。岛台和凳子高度、预留放腿的位置是必须要考虑的。
作为台面
作为料理台的话就要考虑到水槽、洗碗机和电磁炉等器具配备了，取决于厨房面积大小和工作动线的需求。
厨房「三角动线」，工作效率更高。
以LDK半岛台为例，厨房布局是双一字型，岛台配备了水槽、灶台、油烟机，冰箱在背后，形成了一个三角工作区，回头从冰箱拿食材，然后洗、切、炒，路程短，操作方便。
中西分厨，岛台设计在西厨区，不仅考虑水槽预留，还要提前想好是否嵌入洗碗机、烤箱、电磁炉。
喜欢吃火锅的朋友，可以预留插座或者设置电磁炉；当然也可以嵌入冰箱，用来放饮料、酒水。
岛台预留插座，洗碗机下水等水电问题，提前和装修公司沟通。
岛台上面的空间一般会定做搁板置物架，主要收纳杯子、餐具，当然也可以放绿植作为装饰。搁板置物架可以做100-15cm长，30cm宽，根据自家岛台尺寸灵活调节就行，定制杯托可以参考下图数据。至于搁板置物架的高度，和厨房吊柜一个道理，保证不磕头又能拿到东西，置物架可与油烟机同高。
材质
如果选台面材质，看这里→岩板，是营销产物还是真好用？
如何选水槽，看这里→选错水槽，后悔到捶胸痛哭……
