过完元宵，年可就算过完了！
就好像吃正餐
得需要一道甜点来收尾才完美
元宵节吃汤圆也就名正言顺了
所以汤圆应该是甜的吧
（咸党们过元宵会不会怀疑人生呢？）
影像君的朋友邱子峰在上海成立了一间美食美学工作室，名叫“有食间”，既是厨房、影棚，又是教室、会友餐厅（还摆了一张床，我也不知道为什么~）。
元宵前夕他开发了一些非常特别的汤圆
照片拍得一如既往拉仇恨
同为甜党身份，影像君觉得
十分有必要和更多人分享，不能只有我自己眼馋
▽
蛋黄红豆汤圆
Egg Yolk Red Bean Sweet Dumpling
红豆馅料沿袭了传统的味道，不过在制作汤圆面皮时加入鸡蛋黄一起揉，不仅煮熟后的汤圆会呈现好看的淡黄色，吃起来也更香浓。
⊙
百里香芝麻汤圆
Thyme Sesame Sweet Dumpling
将芝麻粉混入汤圆面皮中，会使外表呈现如鹅软石一般的造型。而芝麻内陷加入百里香调味后不仅更衬托出芝麻的香气，后味淡淡的百里香草气息也更为解腻，是令味觉惊喜的搭配。
⊙
红豆汤圆配焦糖苹果
Red Bean Sweet Dumpling With Caramel Apple
当法式甜品遇上中国点心，两种传统碰撞在一起产生了新的食味。焦糖苹果的酸甜和淡淡焦糖的焦苦味，结合红豆内馅儿的汤圆所有的东方风味，完全不同的质感在口中融合后的味道十分高级，试试看吧。
⊙
紫薯汤圆配芒果奶酱
Purple Sweet Potato with Mango Cream
从港式甜品中产生的灵感，紫薯蒸熟后打成泥，混入糯米粉中，再将部分紫薯泥炒制的干一些，加入砂糖成为紫薯馅儿。芒果与奶油做成芒果奶酱，将紫薯汤圆放入奶酱中，如果再加以柚子果肉点缀，那就是一道汤圆版的杨枝甘露。
⊙
吉士奶黄汤圆
Cheese Egg Yolk Sweet Dumpling
用奶香十足的吉士粉做的糯米皮结合香浓的奶黄内馅儿，美妙的幸福感是入口的那一瞬间从味蕾至心灵的享受。
⊙
珍珠白玉丸
Pearl Rice Ball
将糯米团搓成一颗颗如珍珠一般的小丸子，放入到任何自己喜欢的甜汤中，红豆汤、核桃露或是酒酿，都是下午茶或夜宵的暖心之选。
⊙
巧克力牛油果汤圆
Chocolate Avocado Sweet Dumpling
牛油果 巧克力，实在是一个令味蕾和心情感到愉悦的组合。将汤圆煮好后过冷水放入冰箱中冷藏，黄油口感的牛油果内陷，和冰冰的巧克力糯米皮一起有着糯米糍冰淇凌的口感。而这款汤圆有一个升级版的食用方法是将汤圆放入牛油果中，撒一些黄砂糖一起享用。
⊙
抹茶汤圆
Matcha Sweet Dumpling
将上好的抹茶粉加水打成抹茶，混入糯米粉中，搓成一颗颗小粒的丸子后煮熟。再将更多打好的抹茶倒入小锅中，加入少许糯米粉煮至浓稠，放入剔透的玻璃樽当中，好看又美味。
⊙
水晶汤圆
Tapioca Sweet Dumpling
用木薯粉代替传统的糯米粉，做出的汤圆不仅晶莹剔透并且更有嚼劲，混入天然蔬果汁，如菠菜汁、甜菜根汁、橙汁，颜色丰富，吃起来也十分有趣。可以与马斯卡彭芝士及奥利奥饼干做成可爱的盆栽甜品，或者搭配白巧克力一起吃，是元宵节团圆饭的最佳餐后甜品。
为了完成这样一次实验
动用了一支军队！
这是他们的制作名单：
FOODLOSOPHY 有食间
菜品研发造型 / Ted&Angelia
摄影 / Chiu
食品造型助理 / Lisa
后期 / Bruce
文案 / Angelia
编辑 / Sammy
如果像我一样势单力薄也没有关系
平常人吃汤圆，晒个朋友圈一样
有非常多可玩的方式
影像君翻了一个晚上的Instagram，为大家准备了20种元宵节晒汤圆照的方式，顺带看看：除了自己吃了几十年的假汤圆，还有哪些奇葩吃法？
▽
01
基本款，使用正俯拍、圆碗居中方构图，不出彩，但可以学这位同学用柔光箱打灯，不会拍出一堆碍眼的影子。
02
东南亚的同学们喜欢扔一片打了结的班兰叶煮汤圆，给清汤寡水一点颜色。
03
选个抢眼的食器，还有颜色对比。没有馅儿没有汤的糯米丸子配花生碎，广东港澳一带流行的“糖不甩”。
04
自己做汤圆，颠覆传统造型，专治挑嘴娃，怎么拍都赢。
05
再加些过年道具，摆拍你最行。
06
还有道具能比今年收的红包更好吗！？当然有，留一个红包就好，其他换成毛爷爷。
07
以量取胜，讨个好意头，对比画面里的各种圆。
08
下锅前来一张，不经意露出乡下背景，传递你的心灵手巧、有机生活。
09
心灵手巧要让对的人看到，边吃边工作，拍下来，为新一年谋福利，记得艾特老板~
10
或者不要压抑自己的天性，把心里想的直接表现出来。
11
汤圆是最适合加上漫画表情的食物，APP商店里搜索“食物表情”就能找到一堆利器。
12
咬开一口，露出吸引内馅儿~这款桂冠抹茶红豆汤圆是台湾网红，可惜淘宝似乎买不到。
13
同样是台湾的网红店汤圆，御品元冰火汤圆，冰上撒了桂花糖，热热的汤圆有芝麻和花生馅，还可以选择酒糟配料，网上好评很多。这张偏蓝色调倒是很搭，稍微欠曝保留了白色细节，让我在众多照片里选了它。
14
大虚化外景突出主体，日式汤圆“Dango”专属，这款包了巧克力外衣、黑芝麻假冒西瓜子的日式团子还是蛮别致的。
15
用冬菇和蚝来煮汤圆，老实说我也是平生第一次开了眼界，如此具有视觉冲击力的混搭获赞能力应该彪悍，这位同学还附带了深情的文字，做法是他妈妈传下的，重制po照来怀念自己的母亲。
16
摆一个准备吃的动作，这是我觉得可以参考的姿势角度，构图色彩都比较舒服。
17
每逢佳节倍思亲，我有朋友少担心。北漂和海外漂可以趁机抱团取暖，不错过任何一个聚众喝酒的机会。
18
来一张床照，注意尺度和角度。不过注意：家居用品会暴露你的品位。
19
不要错过任何一个晒娃的机会，放萝莉！
20
最后，像我一样如此想红又自恋的人，当然不能放过任何一个晒自拍的机会，不过对自己颜值有误会的朋友要慎用。特别说明：照片里的这位同学不是我~
灵活运用好以上的小TIPS，或者混搭使用，我相信你也不一定拍得更好看...
不过要是有能让你的生活变得更有意思一点的可能，去抓住它。
元宵快乐，吃得开心！
本文转载自公众号
灰常爱吃
一个非专业的吃货
一些不正经的分享
长按二维码关注
撰文：真小灰 | 编辑：MC
我们征稿啦
开启你的『一图』之旅
在论坛发表一张好作品
就有机会登上《摄影之友》杂志
,
