By 清汤_挂面
用料
- 西葫芦 200g
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 轻盐酱油 10g
- 植物油 少许
做法步骤
1、西葫芦清洗干净，我用了半根200g
2、全部插成丝
3、撒入少许盐腌制10分钟后抓出水分
4、打入一颗鸡蛋，蛋清打入西葫芦丝中，蛋黄打到小碗中，搅拌均匀
5、锅中刷薄油，西葫芦丝一小团一小团放在锅中，等底部定型后用筷子拨出一个小浅窝，小窝不用太大哦，盖锅盖小伙煎3分钟
6、之后加入蛋黄液
7、继续盖锅盖小伙焖煎
8、直到蛋黄凝固即可关火
9、煎好的蛋饼淋上低盐酱油，撒黑胡椒粉即可
10、开吃喽，简单快手的早餐饼就做好了
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
