人来源于大自然,应以自然之道,养自然之生，在采取措施、保证无污染的条件下,饮水尽可能自然化。
补充人体水分首选经煮开的自然状态的水——白开水,并且应以白开水为主。
天然状态的水(多为河水)经多层净化处理成为符合国家卫生标准的自来水,再通过煮沸,即已杀灭了水中的微生物(一般的细菌和病毒在水温 100℃时已死亡),水中的氯气和某些挥发性有机物也有所去除。
至于自来水中的钙、镁元素(形成水垢的主要成分),按世界卫生组织和我国的标准,450～ 500毫克/升的含量是允许的。
况且据研究,含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
因此,只要不超过饮用水硬度标准,自来水烧开后出现一定程度的结垢,对身体应是无害的。
美国专家研究发现,煮沸后自然冷却至 20℃～25℃的白开水,具有特异的生物活性,它比较容易透过细胞膜并能促进新陈代谢,增强人体免疫功能。
凡是习惯喝温,凉开水的人,体内脱氧酶的活性较高,新陈代谢状态好,肌肉组织中的乳酸积累减少,不易感到疲劳。
俄罗斯学者研究证实,经常饮用温、凉开水有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病的功效。
但开水暴露在空气中连续 4 小时以上,其生物活性将丧失70%以上，因此,以喝迅速冷却的温开水最好。
日常补充水分还可辅之以茶水、矿泉水、纯净水等饮用水,牛(酸)奶等乳饮,豆浆、蔬菜汁,绿豆汤、芝麻糊等植物饮,葡萄酒啤酒等酒饮以及鸡汤、骨头汤等,多样化补充水对身体有益。
需要提醒的是,市场出售的果汁饮料(注意:不是纯果汁),汽水,可乐,咖啡等饮料不宜经常喝,尤其不能当作日常饮用水。
如碳酸饮料中大多含柠檬酸,在代谢中会加速钙的排泄,降低血中钙的含量。另有一些饮料有利尿作用,非但不能有效补充机体所缺少的水分,还会增加机体对水的需求,反造成体内缺水。
另外,罐装饮料多采用铝制包装,铝在酸性液中可能溶出而有碍健康。
