天冷，河虾这样炒，高蛋白低脂肪，孩子常吃，补充钙质，长高个。
相信家有小宝的家庭，都有一样的问题，就是每天都会想今天给孩子吃啥，去买菜的时候，首先就是关注哪些食材最有营养，哪些食材蛋白质，钙质含量高，适合孩子吃，一旦孩子喜欢吃就会隔三岔五给他做，孩子吃饱吃好，那个子就像雨后春笋一样，一天一个样。儿童期是孩子长身体的一个关键时期，常给孩子吃这道菜，高蛋白，低脂肪，钙含量丰富，孩子多吃个子长得快。很多家长都知道要想让孩子长得高，要多补充钙质，在我们生活中，钙含量丰富的食物有很多，大家都知道的就是牛奶，鸡蛋之类，但其实河虾的钙含量是牛奶，鸡蛋好几倍。
河虾是我们这里常见的一种食材，栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，一般在夏季比较活跃，进入冬季会潜入深水中，很少活动，所以比较肥硕，但是也很难捕捉，所以这个季节的河虾比较贵。
河虾中含有20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。河虾营养丰富，富含虾青素，肉质松软，易消化，对于老人孩子，身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。今天就给大家分享一道酱油虾的制作方法。
菜名：【酱油虾】
主要食材：河虾一斤。
调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱2颗，老姜4片，大蒜1瓣，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。
操作时长：8分钟左右。
【操作步骤】
第一步 炒前准备，把河虾放入清水里面养一下，挑去水草杂质，冲洗干净。葱姜蒜切好备用。
第二步 炒制，炒锅预热，加入1勺食用油，油热后下入葱姜蒜爆出香味，接着倒入洗净的河虾，翻炒均匀。
第三步 加入调料，接着加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，食盐半勺，少许清水，盖上盖子大火烧开。
第四步 出锅，烧开后打开盖子，加入少许白糖提鲜，鲜美的酱油虾就做好了，出锅了。接下来就是收拾灶台了，河虾倒入锅中时，活蹦乱跳的把灶台弄得一塌糊涂，幸亏有懒人吸水毛巾，轻轻一擦，用水冲一下，就能轻松搞定。
第五步 成品图，这盘家常菜，蛋白质含量是鸡蛋牛奶的好几倍，多做给孩子吃，身体强壮长高个，冬天少生病。把做好的菜放入发热保温菜罩中，就等着家人回家吃饭了。
#美食测评团##2020升机大会#
----《温馨小提示》----
1 河虾不宜与石榴同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，石榴含有鞣酸，两者同食可能会降低河虾中的营养成分。
2 河虾不宜与柿子同食，一起吃会刺激肠胃，可能会引起呕吐，恶心等肠胃不适症状。
3 痛风患者不宜吃河虾，河虾嘌呤含量过高，易致使体内尿酸堆积，诱发痛风，加重病情。
酱油虾怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
,
