街边最“暴利”的4种小吃，客人吃得越多，老板越开心
中国是一个美食大国，中华的美食文化可谓是博大精深，我们不仅拥有川鲁粤淮扬等多种菜系，还有很多在街边就能够吃到的小吃。街边小吃比起正菜来说，优点就是随处可见并且即买即做，从下单到拿到手上几乎只需要几分钟的时间，而且这些街边小吃味道也还不错。
全国各地的街边小吃各有不同，很多小吃都具有当地特色，只有在特定的地方才能够吃到。但是也有一些小吃是全国通用，不管你在哪座城市都能见到，狼牙土豆、烤面筋和凉面就是其中的典型代表，深受大家欢迎。
大家可能觉得这一行业是很辛苦的，挣得也很少，其实那样想就错了，其实别看辛苦，其实有很多的菜是有暴利可图的，难怪越来越多的人加入了小吃的这一行业，今天就来给大家分享那些小吃店里最“暴利”的5道菜，你吃得越多，老板就越开心。
第一种：烤面筋
这是街边的小吃最具有代表性的了，烤面筋这种小吃应该大部分人都吃过，它几乎没有什么技术含量，摊主只需要买一些半成品，购置一个烧烤炉子，再买上一些辣椒粉、孜然粉、十三香一类的调味料就够了。有人来买烤面筋的时候，摊主直接把半成品拿出来，放在烧烤架子上烤个几分钟，撒上调味料和葱花就做成了一单。一串面筋的成本也就几毛钱，但是可以卖到三块钱一串，也是很暴利的。
第二种：煎饼果子
煎饼在全国都是很有名的一道小吃。特别是山东的杂粮煎饼、天津的煎饼果子等等。特别是早餐时间，煎饼可是一个抢手的东西，一些老牌煎饼店还得排队才能买到。如今一个煎饼也不贵，都在10元左右。如果你要价料的话，那价格也都在20元以内，也算是很多人都能接受的了。其实煎饼果子的成本也是很低的，大约一个煎饼果子老板能赚到百分之六十的利润。
第三种：铁板豆腐
这几年街边小吃铁板豆腐也是很火的，将豆腐块放在铁板上面煎制焦黄，然后撒上各种的酱料，美味的蹄瓣豆腐就做好了，大家都知道豆腐是很便宜的一种食材，大约两块钱就能买一斤，但是一份铁板豆腐的售价在5元一份，里面只有几块而已，也是很暴利。
第四种：狼牙土豆
这道菜有多火，相信很多人都懂，在一些大学城周边的小吃摊“狼牙土豆”是必不可少的。通常一份“狼牙土豆”的售价 都在5元~10元左右。对比如今的物价水平，真算不上贵。但是一份“狼牙土豆”只会用到半个土豆。换算下来，10元的原材料可以卖出至少50元的利润，大家想想这是一笔多么客观的数字。
以上就是今天的分享，这些都是我们常见的家变小吃，其实有很多都是暴利的，但是对于我们消费者来说，价钱能接受有好吃就可以了，就算是很暴利，也是辛苦钱，相信大家和我的想法是一样的吧。
【文案编辑】目海食王小厨
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