有些食材在用自来水清洗时，会损害食材的味道和营养，或者水槽会被细菌和细菌污染
烹饪前，大多数食材必须清洗干净。但是你知道吗，其实有一些食材应是避免用水清洗的。特别是用自来水清洗会损害食材的味道和营养，或者整个水槽和厨房都会受到细菌和细菌的污染。
下面我们总结了5种常见的，不建议清洗的食材，快来一起看看吧！
• 不可清洗的食物—鸡蛋
在鸡下蛋之前，一个被称为“布鲁姆”的薄膜覆盖在壳上。 鸡蛋最好放在冰箱里，完全煮熟后食用。
• 不可清洗的食物—红肉
牛肉猪肉不能洗掉肉中的所有细菌，因为有些细菌位于纤维组织的深处，从肉中分离出来的细菌会交叉污染水槽和里面的一切。
• 不能清洗的食物—鸡肉
鸡肉在烹饪过程中去除细菌更安全。 生鸡有凸轮杆菌，在自来水清洗过程中，溅到其他食材中容易导致导致食物中毒。 这种细菌在加热70度以上就会死亡。
• 不可清洗的食物—蘑菇
蘑菇就像吸水的小海绵，在商店里买的蘑菇最好用湿布轻轻擦拭，而不是用水清洗。
• 不可清洗的食品—意大利面
有人煮面食后像面小面一样用水冲洗，没有必要。这样的话，由于淀粉全部被去除，很难在面条上沾上酱汁。
• 免洗食品—预清洗蔬菜
如果包装上标有洗涤产品，则无需再次清洗。通常，预清洗和销售的蔬菜需要经过三个步骤的清洁系统，以去除污染物。
• 如果一定想要清洗的话，该如何洗呢？
首先用热水和肥皂洗手，然后用干净的冷水清洗农产品，然后用厨房毛巾擦拭。 水果和蔬菜在水中浸泡5~10分钟也是不错的方法。花椰菜、花椰菜、生菜等蔬菜可以在冷水中浸泡5分钟以上后洗净。
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