食材用料:肘子 1只,接下来我们就来聊聊关于红焖肘子家常做法王刚?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红焖肘子家常做法王刚
食材用料:
肘子 1只
八角 5颗
桂皮 1段
干辣椒 5个
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
生姜 3片
冰糖 适量
红焖肘子的做法:
1.肘子入锅焯水;
2.捞出后冷水浸泡;
3.入锅煎至表皮起皱颜色金黄;
4.捞出倒入碗中;
5.锅内加适量清水,姜片,生抽,老抽,冰糖,干辣椒,八角,桂皮;
6.肘子入锅大火烧开;
7.转入锅里盖上盖子焖烧;
8.肘子焖酥烂后捞出装入盘中;
9.汤汁倒入锅中大火收汁;
10.收到汤汁浓稠撒上葱花后浇在肘子上即可