把蛋清和蛋黄分离蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉，接下来我们就来聊聊关于华夫饼蛋糕如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
华夫饼蛋糕如何做
把蛋清和蛋黄分离。
蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。
打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。
黄油隔水融化。
黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌至顺滑无颗粒的状态。
取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。
将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具。
放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
取出。
倒扣。
稍微晾凉即可脱模。
