我今天给大家推荐一个饭店
是有着悠久的历史的一家国营饭店
就是下面这一家
国营更新饭店！
这就是哈尔滨最有历史感的早餐店
看看这一桌熟悉的早餐
都是我们从小陪伴到大的味道
豆腐脑
◆ 老式豆腐脑，回到90年代的味道，小时候的味道，配料简单，价钱是2.5元，但是碗是不小，豆腐脑儿软嫩爽滑，入口即化。
◆ 我喜欢将汤勺斜着切入，必须要连带着卤子和完整豆腐脑一口吃下，先是咸香的卤子，豆腐脑儿的黄豆香味慢慢出现，都不用牙齿，用舌头一抿，豆腐脑儿小块小块的跟着浓稠的卤子一起咕咚咽下。
◆ 也有人喜欢简单粗暴，把豆腐脑搅碎，跟卤子混合在一起，放上自己喜欢的调料，各有所爱。
烧饼
◆ 小时候，记忆中的烧饼店总是伴随着一种特殊的面味儿还有烧饼的香味，那个时候总是跟着父亲买好回家吃，但是路上闻着香味儿也会忍不住撕一块偷吃一口，酥脆的饼皮还会掉渣，里面的饼是一层一层的，中间夹着油酥，有面的香还有油酥的香。
◆ 现在老式的烧饼店越来越少了，更新饭店现在还是那种熟悉的味道，老师傅还是十几年如一日的坚持同样的做法和配方，用的是传承下来的老面肥发酵，吃起来有碱味儿。老师傅为的不仅是那份情怀，还有这份伴随着他人生味道吧。
肉火烧
◆ 外皮酥脆，肉眼可以看到的分层。里面夹的有香菜，青椒，酱牛肉或者酱驴肉。火烧皮烤制的酥脆，刚出锅还冒着热气，夹的酱肉也是调味的咸淡得当。
◆ 每口都能体会到火烧皮的香味还有入味的酱肉，青椒解腻，竟然不知不觉就吃完了！
包子
◆ 以为包子只有蒸？烤包子，炸包子就是一扇新的大门。用烤箱烤制的包子，有着酥脆的外壳，跟普通包子相比完全是全新体验。
◆ 百吃不厌的酸菜馅，永远都是食客的最爱，来晚了就没有喽！萝卜馅也是值得一试，萝卜有种独特的甜味，也有许多忠实的粉丝。
牛肉面
◆ 早上吃一碗牛肉面也是好的，热热的汤，暖心暖胃，加上更新饭店自己做的面条，劲道爽滑，无比过瘾。
◆ 面条吸满了肉汤的味道，连汤带面都吃光，配上特色的烧饼，吃的心满意足。
酱牛肉
◆ 哈尔滨排名第二的酱牛肉，人少的话小份就够吃了，以免浪费。纹理分明，肉质紧实，可以吃到弹牙的牛筋，辣却不刺激。
◆ 价格是有些偏贵，算是更新饭店的头牌菜品了。牛肉切片，拌上香菜还有辣椒油，牛肉越嚼越香，层次丰富，唇齿留香。
鸡蛋焖子
◆ 正宗的东北特色家常菜，秘诀就是纯正的东北大酱的独特的浓郁，青椒的微辣加上鸡蛋的Q软，就是下饭必备，家家都有。这道菜口味微咸，不能空口直接吃，最好是搭配其他菜品一起享用，会有不同的风味哦~
更新饭店代表的是哈尔滨的一段历史
这段历史里面有着我们的父辈
有着我们的童年
虽然现在的早餐品种繁多
但是
我依旧想要起个大早
去更新饭店吃一个烧饼
国营更新饭店
寻味地址
南四道街46号
温馨提示：为了向大家全方位展示哈尔滨有多好吃，我们特意准备了一份美食清单，在本公众号会话框回复关键词“清单”即可提取。
·END·
侃美食（微信号kanmeishi）是WeMedia自媒体成员之一，WeMedia是自媒体第一联盟，覆盖5000万人群。详情搜索“wemedia2013”。
点击下方蓝字阅读原文，收藏我们为您精选的美食清单，吃遍哈尔滨美食吧。
,
