这个煲汤的灵感来源于我好朋友，最早是我去好朋友家吃饭的时候，她煮了墨鱼排骨汤，我觉得非常好喝，问老公喜欢不，老公却说味道很腥，墨鱼的味道掩盖了排骨的香味，后来我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到加了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗。
材料：猪腔骨400克、墨鱼干适量、番茄两个。
调料：葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶、盐、鸡精适量。
做法：
1、猪腔骨用清水浸泡30分钟。
2、用砂锅做一大锅水。
3、墨鱼干用清水浸泡30分钟。
4、砂锅里的水烧开后，放入泡好的腔骨。
5、下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。撇去。
6、下入泡好的墨鱼干。
7、放入适量的葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶。
8、待水烧开后，盖上锅盖转小火。
9、将番茄洗净，在表面划十字刀。
10、用开水浇在番茄上。
11、剥去番茄的皮。
12、将番茄切成小块。
13、再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火前放入适量盐和鸡精调味即可。
小提示：
1、在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味。
2、西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入。
3、煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味。
4、煲汤时间总共煲了2小时左右。
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