红烧肉：原料：五花肉配料：红辣椒、蒜、葱、姜调料：料酒、白糖、盐、老抽、生抽、食油、耗油；，接下来我们就来聊聊关于白糖红烧肉的做法调料搭配?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
白糖红烧肉的做法调料搭配
红烧肉：原料：五花肉配料：红辣椒、蒜、葱、姜调料：料酒、白糖、盐、老抽、生抽、食油、耗油；
五花肉放入冷水锅中加少许料酒煮沸，捞起来冲洗干净切小块；
锅热后放入一点点油，放入切块的五花肉，中火炒出猪油；
锅洗净，放入一汤勺水，煮开后放入2.5茶勺的白糖，开小火，等到糖化成焦糖色的时候放入五花肉，翻炒上色；
锅洗净，油热后放入红椒，蒜片，葱段，姜丝炒香，放入五花肉翻炒。
老抽：生抽：水=3：1：2，加入少许耗油，调匀，倒入4中翻炒，加入料酒同炒，不要再加额外的水够的话就放生抽和料酒，没过肉。
大火煮开后小火炖2个小时唠叨两句，要是有条件的话，还是用砂锅小火慢慢炖吧，倍儿香。
