鸡蛋菠菜卷的做法（鸡蛋菠菜卷怎么做）

原料：菠菜200克、鸡蛋2个鲜味露2大匙、香油适量、盐、糖少许 ，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋菠菜卷的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡蛋菠菜卷的做法

原料：菠菜200克、鸡蛋2个。鲜味露2大匙、香油适量、盐、糖少许。

菠菜，冲洗干净；锅中煮沸水，放少许盐，将菠菜放入淖一下捞出。淖菠菜时放些盐，有利于保持菠菜碧绿的色泽。

菠菜凉透后，挤干水份，切成小段；在菠菜放入少许香油和糖拌匀。

鸡蛋打入碗中，划散均匀。平底锅中放少许底油，油七成热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。

取出鸡蛋饼放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上，卷成鸡蛋卷。

最后把鸡蛋卷切成小段摆盘，把鲜味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。