面发的很好为什么馒头蒸不起来（蒸馒头的方法）

蒸馒头一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了，接下来我们就来聊聊关于面发的很好为什么馒头蒸不起来?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

面发的很好为什么馒头蒸不起来

蒸馒头一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了。

一般包子上锅蒸20分钟就可以蒸熟，关火以后，不要着急打开锅，让包子再焖5分钟，馒头会更加松软好吃。