倒是可以蒸,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例 ,接下来我们就来聊聊关于冰冻的海鱼可以清蒸吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
冰冻的海鱼可以清蒸吗
倒是可以蒸,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例。
鱼清洗,去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐,腌制半小时。
辣椒切丝备用。
半小时后,洗净鱼身上盐巴。入盘,少部分姜葱塞入鱼肚,部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。
配好所有东西,盘子上加保鲜膜。
入电蒸锅内蒸20分钟即可。