主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)、调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)，接下来我们就来聊聊关于香干炒肉丝?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
香干炒肉丝
主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)、调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)。
香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆。
蒜黄洗净切成寸段； 葱、姜切成小片或末。
锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
