作为烘焙人的我们也早早开始不断筹划制作充满圣诞节日气息的小甜品，传递给亲人朋友们一个个甜蜜的小惊喜，私房也可以趁节日爆单爆单爆单~
今天就给大家分享一款轻松get到圣诞气氛的树桩饼干。
圣诞树桩饼干
它是一块神似树桩造型的浓郁巧克力饼干，太适合圣诞了，真的是简单而不失格调，圣诞节面包蛋糕太复杂的话，那就做这款小可爱的饼干吧。
加入了大量的可可粉，浓浓的巧克力味，周边裹上白砂糖和杏仁片，经过烘烤以后，有点树皮的裂纹样子，吃起来香浓酥脆，巧克力控们的最爱。
做法真的非常简单，新手也可以轻松制作圣诞风的饼干，基本就是把材料混合均匀，整成长圆条形状，然后冷冻30分钟定型，再切块，裹上砂糖杏仁片，真的可以跟小朋友一起DIY呢！
· 制作材料·
黄油80克
全蛋液28克
糖粉50克 盐1克
杏仁粉15克 可可粉25克
低筋面粉120克
表面装饰：粗砂糖、杏仁片、薄脆片 、白巧克力
制 作 步 骤
1、黄油软化以后，加入糖粉和盐拌均匀
用电动打蛋器打发至体积蓬松的状态
2、分两次加入室温的全蛋液搅拌均匀，每一次混合均匀再加入下一次
3、筛入低粉杏仁粉可可粉，没有杏仁粉可以用低粉代替
4、用刮板拌到看不见干粉的面团
带上手套，把材料折叠成团
5、放在油纸上搓成圆柱形，表面不需要太光滑的
用油纸包好，放入冰箱，冷冻30分钟
6、提前预热烤箱170度
冷冻变硬的饼干胚，表面刷上纯净水
裹上白砂糖杏仁片和薄脆片
7、切成厚度大约是1.5-2厘米厚的小圆柱
8、放入烤箱，中下层，170度，烘烤20分钟左右
9、出炉以后，完全放凉，表面挤上白巧克力装饰就完成了
做法是不是特别简单好玩~
这款饼干用来大量的可可粉，建议大家选择比较好的品牌，才能更加体现它的风味。
经过烘烤以后，颜色变淡了，有点微微开裂更加的逼真！
周边的细砂糖并不会影响甜度，更加丰富了整个口感，入口酥酥的，一定要细细品尝，巧克力的香浓让你回味，很适合搭配一杯咖啡或热茶~
更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看
圣诞做这款创意树桩饼干，新手也能一次就成功，简单好吃又好玩
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
,
