最近几天，四川天天都是大太阳，
出个门晒到太阳下，都感觉有点像是初夏的温度了。
后悔自己穿了条牛仔裤，
大街上都是穿裙子的小仙女们。
现在正是草莓上市的季节，
也是草莓价格稍微便宜点的时候。
其实一年中属于草莓的时间很短很短，
所以我们要留住这属于春天的草莓的味道。
草莓加上牛奶做成QQ弹弹的草莓布丁，
比果冻好吃，还无添加，健康又美味！
下面就一起来看看这个3分钟就能学会的草莓布丁是怎么做的吧！
牛奶1盒，草莓1盒，吉利丁粉10克，糖20克
步骤：- 牛奶和水放入小锅煮，开中火，牛奶煮到温热的时候加入糖，喜欢甜的可以多加些糖哦，凉了甜味会淡。
- 牛奶煮到有点沸腾的时候加入吉利丁粉，开成小火，轻轻搅动至融化，放凉备用。
- 将草莓洗干净切丁，放入容器中，我用的是玻璃碗，家里的玻璃杯也可以哦，最好透明的，看起来美美的
- 草莓放杯子里之后将煮好的牛奶倒入容器中，放入冰箱，3到4小时凝固了就可以开吃啦～
- 水果可以换成任何自己喜欢的，比如香蕉、火龙果，都是可以的。
- 牛奶要轻轻搅动，不然会有气泡
- 吉利丁粉也可以泡发之后再加入到牛奶中
- 牛奶换成椰奶也可以
还有一种做法是要加入西米和奶油的做法，也很好吃。先把西米煮好之后，加入到煮好的牛奶中，然后等到布丁凝固成型之后，草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状;把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。牛奶也可以用旺仔牛仔，这样就不用加糖都可以啦！
这里我们用到的吉利丁粉在超市或者网上都是能买到的。吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明，黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。
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