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说起叶酸，几乎每个女性都不陌生，尤其是准妈妈、从备孕开始都在和叶酸打交道，叶酸是促进人体健康的一种非常重要的维生素，能够帮助胎儿发育、预防胎儿神经管畸形的发生，还能促进视力发育，在生活中有着不可替代的作用。准妈妈很有必要吃一些叶酸片、或者叶酸含量高的蔬菜来获取营养。
眼下，就有款叶酸含量很高的营养食材，可以炒菜、煲粥、做点心，清香软糯口感特别好，它就是南瓜，常吃能够促进新陈代谢、有利于排毒养颜，而且价格非常便宜，一斤才一块五。下面，我就用南瓜给大家做一道非常可口的点心——南瓜椰蓉小方。
【南瓜椰蓉小方】
1.首先，我们准备一块老南瓜，削去外皮后切成薄片，切的薄点可以节省上锅蒸的时间。
2.切好以后取出电蒸锅，把南瓜条放在篦子上，通电加热蒸八分钟，南瓜就熟了。
3.把蒸熟的南瓜取出来，用工具撵成南瓜泥，南瓜泥本身没有甜味，我们可以根据自己的口味加一些白糖增加甜度。
4.然后加入糯米粉50克，倒入纯牛奶80毫升搅拌调开。
5.把调好的南瓜糊放在火上，开小火多翻炒一会，直至南瓜糊变得粘稠时关火。
6.准备一个容器、小盒子或者方盘都可以，把底部撒上一层椰蓉，把炒熟的南瓜泥倒在方盒中，用小铲子把表面铲平。
7.然后再撒上一层椰蓉，轻轻按压一下，尽量把表面压平，温度冷却下来以后盖上保鲜膜，放在冰箱里面冷藏2小时。
8.南瓜泥冻成块以后取出来，倒在案板上面切成小方块。
9.再拿一个小盆倒入一些椰蓉，把南瓜小块放在盆中拌一拌，南瓜小块四周全部粘满椰蓉后就能装盘食用了。
好了，这道简单又营养的南瓜椰蓉小方就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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