糯米果。碗中加入2个蛋黄制作卡仕达酱,加入30克的0卡糖给它搅拌,加16克的玉米淀粉搅拌至无干粉,搅至面糊就可以了。200克的牛奶开最小的火煮至这个微微冒小泡就好了。泡好的牛奶还分少量多次的去加入刚刚调好的蛋黄糊快速搅拌,再把剩下的全部倒进去搅拌。拌好的还把它倒入锅中,开小火不停的搅拌,现在越来越粘稠了,炒到这种症状就可以关火了,关火以后立马给它盛出来,盖上保鲜膜给它贴面保存,这样的表皮就不会起干皮,放入冰箱冷藏不能冷冻。

糯米果全套材料(糯米果)(1)

现在我们来打发一个原味的卡士达酱,80克的淡奶油里面加200克的卡士达酱打发一下,把这种表面光滑就可以了。150克的玉拌粉加150克的开水,再搅拌至无干粉来搞出来。搓揉,把它切成三个小剂子,给它压平,再轻轻的拉扯给它颜色上均匀,用这个把给它搓圆好,再来包下一个,搓好用把搓圆,一个三个把它连在一起给它捏起来。捏好了我们来擀一下,往前推就往后拉,让我们再往里面推,擀成长方形,擀成一个硬币的厚度,咱一定给它整理成型。

糯米果全套材料(糯米果)(2)

拿出我们的卡斯达酱给它抹上,折起来往里面卷,整理一下,撒上我们的椰蓉粉。想让椰蓉粉防水的粘粘连,裹上椰蓉粉和树膏粉都可以,对要用线对,快速的给它勒一段。

糯米果做好了。记得点赞关注哦!

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