过年时买了好多金桔,一直没有吃,很多人不喜欢吃桔皮,就想着熬成酱,这样可以冲水,也可以食用,一举两得。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
金桔 | 冰糖 |
水 |
金桔酱的做法步骤
1. 金桔用盐水浸泡15分钟,泡好洗干净。用小刀把金桔切成两半,去掉中间的籽。
2. 把金桔放入锅中,加水,水没过金桔即可。加适量冰糖,开大火煮沸,再转小火慢慢熬制。中途勤搅拌,避免糊锅。熬到糖水变粘稠即可关火盛出。
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过年时买了好多金桔,一直没有吃,很多人不喜欢吃桔皮,就想着熬成酱,这样可以冲水,也可以食用,一举两得。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
金桔 | 冰糖 |
水 |
1. 金桔用盐水浸泡15分钟,泡好洗干净。用小刀把金桔切成两半,去掉中间的籽。
2. 把金桔放入锅中,加水,水没过金桔即可。加适量冰糖,开大火煮沸,再转小火慢慢熬制。中途勤搅拌,避免糊锅。熬到糖水变粘稠即可关火盛出。
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