#家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 安佳淡奶油 100g
- 展艺鱼胶片 30g
- 奶油芝士 150g
- 展艺细砂糖 25g
- 朗姆酒 2.5
- 柠檬汁 5g
- 酸奶 80g
- 牛奶 90g
做法步骤
1、先将鱼胶片放入冷水里泡软后捞出备用
2、奶油芝士里加入细砂糖一起隔热水搅打顺滑
3、将柠檬汁挤入朗姆酒一起
4、芝士糊里加入柠檬汁朗姆酒一起搅匀
5、再加入酸奶和牛奶一起慢速搅匀
6、将淡奶油打7成发
7、将打发的淡奶油里倒入芝士糊一起搅拌均匀
8、泡软的鱼胶片隔热水融化后倒入慕斯糊里一起搅拌均匀
9、将做好的慕斯糊倒入硅胶模具中（可以加点食用色素绿色或者黄色调出有颜色的慕斯糊），
10、放入急冻冰箱冻8小时以上
11、冻硬后取出脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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