煮糯米饭需要提前泡米吗（煮糯米饭是不是要提前泡米）

煮糯米饭需要提前浸泡糯米，糯米不同于以往的大米，糯米的粗纤维含量高，不容易煮熟，吸水能力也不强，直接煮糯米饭很多都是夹生米饭，接下来我们就来聊聊关于煮糯米饭需要提前泡米吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煮糯米饭需要提前泡米吗

煮糯米饭需要提前浸泡糯米，糯米不同于以往的大米，糯米的粗纤维含量高，不容易煮熟，吸水能力也不强，直接煮糯米饭很多都是夹生米饭。

糯米需要提前浸泡3小时以上，温水浸泡，再煮出来的糯米才香甜可口，最主要的是有绵软黏腻口感。