桂花，木樨科木犀属桂花种常绿灌木或乔木。具有代表性的品种有：金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国的十大名花之一，集绿化，美化，香化于一身，是观赏与实用兼备的优良园林树种。以桂花制作的桂花茶等食品，是中国特产，气味柔和，味道可口，为大众喜爱。
桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，尤其是仲秋季节，丛桂怒放，夜静月圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神情气爽。在中国古代的咏花诗中，咏桂之作，数量颇多，自古以来，深受国人喜爱，被视为传统名花。
桂花的花语及象征意义：桂花颜色素雅高贵，清新脱俗。桂花的花语：是崇高，吉祥，美好，忠贞的象征。我国古代就以桂花枝条寓意仕途平顺，拔萃翰林。
桂花是武汉，苏州的市花。
形容桂花高雅吉祥的成语典故众多，这里略举如下几条：
兰桂齐芳 双桂联芳 蟾宫折桂 食玉饮桂
桂子兰孙 桂折一枝 月中折桂 桂玉之地
桂殿兰宫 桂林杏苑 桂馥兰香 桂子飘香
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