健康减肥,吃很重要。食物的选择,要严格把关,既要低热量,又要保证身体必须的营养。在早餐的选择上,我推荐这款黑芝麻馒头。
黑芝麻可以减肥塑身,是因为黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
减肥的时候,食物摄入变少,由于营养的摄取量不够,很多人会出现便秘,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,皮肤会变得干燥、粗糙。。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。
黑芝麻还有提高生育能力的作用呢。黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精 子数量生成增加、精 子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精 子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。
黑芝麻这么好,很多人都说不知道怎么吃,其实用它做成面食,是个非常棒的选择。这款黑芝麻馒头,口感绵软,香气扑鼻,做起来也不难,有时间一次多做点,冻在冰箱里,早上热热就能吃了,非常方便的营养食品。
食材 主料 面粉855克
辅料 黑芝麻馅 250克 黑芝麻粉150克 水400克 酵母5克 糖50克 盐2克
过程:
食材准备好
酵母粉用温水调匀
黑芝麻酱、黑芝麻粉和面粉一起倒入容器
将酵母水倒进去
盐放在一个角落
将白糖放在和盐相对的一边,不要接触
所有的食材放入厨师机,和成团
将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方二发至两倍大
用手撮进去,洞口不回缩,不坍塌就表示发酵成功了
发好的面团排气
分成85克左右一个的小剂子
盖上保鲜膜,醒30分钟左右
此时面团表面光滑,重量变轻,将二发好的面团放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可
香喷喷的,营养丰富。
小贴士
1、为了消灭家里的各种黑芝麻食品,我将芝麻粉和芝麻酱一起放了进去,做出来的芝麻馒头,口感比较扎实,如果你喜欢比较蓬松的口感,可以将食材里面的黑芝麻粉去掉,换成同等重量的面粉。
2、要留出足够的时间进行二发,二发到位的馒头,蒸出来才蓬松。
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